Уход за варочной поверхностью

Газовая варочная панель Franke Pulsar PPC 4 SH 3 GAV-TC

Новые технологии способствуют облегчению жизни хозяйки. Привычные терки заменяются комбайнами, духовки мироволновками, а вот газовые плиты удобными варочными панелями.

Бывают варочные панели трех видов, то есть электрические, газовые или комбинированные. Горелки присутствуют в газовых плитах, нагревательные элементы в электрических, а разные типы конфорок (то есть оба варианта) – в комбинированных варочных панелях.

Уход за варочной поверхностью

Ухаживать за варочной поверхностью – это прежде всего чистить ее. Чтобы сделать то, достаточно использовать специальное моющее средство, а также ткань. Уход зависит также от вида панели.

Варочная поверхность может быть выполнена из стеклокерамики, в этом случае нужно подбирать для чистки щадящие материалы, поскольку это очень нежный материал. Потом очищенную поверхность следует протереть влажным полотенцем, после чего вытереть насухо. Стеклокерамику также можно очищать средствами, которые используются для мытья стекол.

Если варочная поверхность выполнена из стекла, то ее хорошо чистить губкой, которая была смочена в растворе моющего средства. А вот старые пятна от накипи лучше всего предварительно размочить теплой водой. После этого стекло следует протереть замшевой тканью.

Чтобы вымыть металлические поверхности, нужно использовать обычную хлопчатобумажную ткань, смоченную в подсолнечном масле. После обработки маслом следует протереть варочную поверхность этого типа спиртом. Но абразивные материалы нельзя использовать ни в коем случае, потому что они могут поцарапать металлическую варочную поверхность.

Проще всего следить за сенсорными варочными поверхностями, поскольку их поверхность гладкая, а рычаги управления отсутствуют.

В любом случае следует помнить, что не следует вытирать поверхность обычной губкой, которую вы используете для мытья посуды, потому что могут остаться следы моющего средства. Это касается всех вариантов поверхности, кроме стеклокерамики, которая «дружит» с мыльным раствором.

А вот известковый налет, жир и следы от воды легко удаляются средствами для чистки, которые используются для чистки стальных изделий. А само моющее средство нужно наносить на остывшую поверхность.

От известкового налета избавит слабый раствор уксуса.

Посуда и варочная поверхность

Газовая варочная панель Franke Trend Line FHTL 755 4G TC SH E

Для приготовления пищи на варочной панели подойдет совсем не любая посуда. Рекомендуется использовать посуду из чугуна. А вот при использовании посуды из керамики, фарфора, огнеупорного или жаропрочного стекла следует готовить на медленном огне, поскольку эти материалы открытого огня боятся.

Для безопасности следует придерживаться еще одного правила: у посуды для варочной поверхности не должно быть выпуклого или вогнутого дна, должно быть только двойное или тройное дно. Преимущество будет заключаться в высокой теплоаккумуляции, что сокращает время приготовления пищи. Более того, такая посуда потребует минимум воды.

А вот посуда для варочной поверхности, у которой индукционные конфорки, может быть только из чугуна, стали, подойдет еще и эмалированная посуда. В этом случае зато исключено использование фарфоровой, стеклянной, латунной, медной или керамической посуды.

Меры безопасности

Независимая варочная панель Franke FHB 6004 4C T-S

Чтобы не возникало никаких проблем с варочной панелью в будущем, следует соблюдать все требования техники безопасности. Прежде всего еще при подключении необходимо проверить, правильно ли было проведено заземление.

Если в вашем доме часты перепады напряжения, стоит остановить свой выбор на варочной панели, у которой предусмотрены защитные предохранители. Они отвечают за отключение панели при перенапряжении.

При готовке следует соблюдать еще одно правило: посуда должна соответствовать диаметру пламени, потому что пламя не должно вырываться из-под посуды.

Если руководствоваться представленными правилами, варочную панель ожидает долгая жизнь.